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On les dit « mineures » car ces cultures représentent moins de 1 % de la surface agricole utile, très loin derrière le blé, l’orge et le maïs qui représentent 70 % des cultures françaises. Elles sont pourtant très utiles, voire indispensables.
Par Marie-Pierre Chavel

Planet-score intégral est un système de notation complet de l’impact des produits alimentaires. Biocoop joue la transparence en faisant évaluer sa marque. Explications avec Ronan Lafrogne, directeur qualité et RSE.

Des produits pas seulement bio mais qui concrétisent aussi un projet et des valeurs autour de l’alimentation, de l’écologie et de l’économie sociale et solidaire, c’est la marque de Biocoop. Pour une consommation plus responsable.