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Biocoop du Bocage
Tarte flambée aux lardons fumés et chou blanc
Plat Principal Sans porc Végétarien 0
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 2 personnes
1 pièce de Pâte à pizza4 c. à soupe de Crème fraîche épaisse
360 g de Oignon
Thym
1 pincée de Poivre
200 g de Chou
2 c. à soupe de Noix
2 c. à soupe de Huile d'olive
1 c. à soupe de Vinaigre de cidre
1 c. à café de Miel
1 pincée de Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
- TARTE FLAMBÉE - Pelez et émincez les oignons en fines rondelles. - Rincez les allumettes fumées à l'eau claire. - Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un moule à tarte, déroulez la pâte à pizza et nappez-la de crème fraîche, en laissant une marge d'un centimètre sur le pourtour. - Répartissez uniformément les oignons, les allumettes fumées, le thym, du sel et du poivre (attention, les allumettes sont déjà salées). - Enfournez pendant 25 minutes.
- SALADE - Pendant ce temps, lavez et émincez finement le chou blanc. - Dans un saladier, mélangez le miel avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, du sel et du poivre. - Ajoutez le chou et les noix concassées, puis mélangez bien le tout.
- DRESSAGE - Dégustez la tarte flambée bien chaude avec la salade de chou aux noix.